Stand 1
Vitello Tonnato et sa crème légère,
câpres et ciboulette
Sparkling Pecorino Brut Bio Torri
Stand 2
Cappuccino de champignons ,
chantilly à l’huile de truffe blanche
Trebbiano d’abruzzo DOC 4.20
Torri Cantine SRL
Stand 3
Crevettes marinées aux olives noires
sur panna cotta tomates-basilic
Montepulciano d’Abruzzo 4.20
Torri
Palais Beaubourg
Plat principal
Poitrine de poulet jaune à l’italienne
(farcie de tomates séchées et romarin),
risotto crémeux au parmesan et dés de courgettes au thym, roquette
Bakan Abruzzo Pecorino DOC
Torri Cantine
Fromage
La trilogie de fromages
( 3 au choix :pecorino et/ou taleggio et/ou gorgonzola et/ou parmesan et/ou grana padano)
Montepulciano d’Abruzzo DOC
Rosarubra SRL
Dessert
Le tiramisu aux fruits rouges
Café Nespresso